Le restaurant de l'hôtel

Omelettes aux cèpes de nos montagnes (selon saison), oignons doux de St André de Majencoules, le pélardon (fromage de chèvre de Vissec), miel ...

Entrée + Plat chaud + Dessert à 27€ TTC

Entrée + Plat chaud à 23€ TTC

Panna Cotta aux oignons doux (bio) de Mr Fabre (St André de Majencoules)***

ou

Salade de fritons de la ferme du Viala

ou

Farçous aux pélardons de Vissec et oignons doux ***

***

Sauté de gigot d'agneau de Lozère sauce Vigneronne**

ou

Dos de colin sauce citron**

ou

Filet de pintade sauce aux oignons doux**

***

Pana Cota au coulis de fruits rouges ** 

ou

Crème brulée  à la vanille de Madagascar**

ou

Tarte aux framboises fraiches du jardin de Mr Lafont***

***

**sauce et dessert maison

Proposé jusqu'à 11 ans

Salade du Mas (salade verte + fromage de chèvre)
ou
Œuf mayonnaise
***

Escalope de dindonneau à la crème
ou
Steak haché bio de Mr Bruel Elian
***
Salade de  fruits frais (maison)
ou
Trésor des pirates

Les rosés aux couleurs remarquables, au goût fruité, à la bouche vive et fine, accompagneront vos entrées, viandes et fromages.

Ils sont élaborés avec les cépages Merlot, Cabernet-sauvignon, Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault.

Les vins rouges ont des robes brillantes et pourpres aux notes de réglisse et d’épices.

Les vins blancs sont issus des cépages Marsanne, Sauvignon, Viognier .

Ils ont des robes légères et dorées aux arômes de fleurs blanches, équilibrés en bouche, harmonieux, ils accompagneront les poissons, les fruits de mer et les desserts.