Le restaurant de l'hôtel
Hotel-restaurant à Le Vigan
Menu des Galopins 12€
Proposé jusqu'à 11 ans
Croustillant de chèvre de Jade au miel de châtaignier du Camp d 'Alton
ou
Terrine de foie gras(France)au pain d'épices à la confiture de figues
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Sauté de porc au caramel
ou
Steak haché bio de Flore et Elian(Le Périer: Aveyron)sauce aveyronnaise
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Gâteau au chocolat à la crème vanillée (maison)
ou
Coupe de fraises de Pays au coulis de fruits rouges et sa boule de glace à la vanille
Nos vins Blancs
Les vins blancs sont issus des cépages Marsanne, Sauvignon, Viognier .
Ils ont des robes légères et dorées aux arômes de fleurs blanches, équilibrés en bouche, harmonieux, ils accompagneront les poissons, les fruits de mer et les desserts.
Nos vins Rosés
Les rosés aux couleurs remarquables, au goût fruité, à la bouche vive et fine, accompagneront vos entrées, viandes et fromages.
Nos Vins Rouges
Ils sont élaborés avec les cépages Syrah, Grenache, Cabernet sauvignon..
Les vins rouges ont des robes brillantes et pourpres aux notes de réglisse et d’épices.
Menu Cévenol à 29€ TTC
Croustillant de chèvre (de Jade) du Camp d'Alton au miel de châtaignier
ou
Terrine de foie gras (France)au pain d'épices à la confiture de figues
ou
Tartare de saumon (maison) aux asperges de Pays
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Sauté de porc au caramel
ou
Steak haché bio d'Elian et Flore (Le Périer: Aveyron) sauce aveyronnaise
ou
Eigle fin sauce provençale
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Panna Cotta (maison) au coulis de fruits rouges ou caramel beurre salé
ou
Gâteau au chocolat (maison)à la crème vanillée
ou
Coupe de fraises de Pays en robe rouge et sa boule de glace à la vanille