Le restaurant de l'hôtel
Hotel-restaurant à Le Vigan
Menu des Galopins 12€
Proposé jusqu'à 11 ans
Suprême de pintade sauce aux oignons doux de nos Cévennes
ou
Pavé de saumons aux crevettes
***
Mousse de pommes Reinettes du Vigan(maison)
ou
Moelleux à la châtaigne à la crème vanillée (Maison)
Nos vins Blancs
Les vins blancs sont issus des cépages Marsanne, Sauvignon, Viognier .
Ils ont des robes légères et dorées aux arômes de fleurs blanches, équilibrés en bouche, harmonieux, ils accompagneront les poissons, les fruits de mer et les desserts.
Nos vins Rosés
Les rosés aux couleurs remarquables, au goût fruité, à la bouche vive et fine, accompagneront vos entrées, viandes et fromages.
Nos Vins Rouges
Ils sont élaborés avec les cépages Syrah, Grenache, Cabernet sauvignon..
Les vins rouges ont des robes brillantes et pourpres aux notes de réglisse et d’épices.
Menu Cévenol 30€ TTC
Salade du berger
ou
Terrine de foie gras (France)et douceur de pain d'épices au confit d'oignons doux des Cévennes
ou
Farçous aux oignons doux de Mr Fabre
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Suprême de pintade aux oignons doux de nos Cévennes
ou
Pavé de saumon sauce sauce crevettes
ou
Sauté de canard sauce vigneronne
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Coupe Cévenole
ou
Moelleux à la châtaigne à la crème vanillée (Maison)
ou
Mousse de pommes Reinettes du Vigan (maison)
Menu de la foire de la pomme et de l'oignons doux (18 octobre) 33€ T.T.C
